8-инчов остър готвач нож

Произвежда се от високо - качествена неръждаема стомана, която поддържа функционалността си за дълго време. И за да засили своята здравина, стоманата съдържа 0,6-0,75 въглерод. Това го прави два пъти по -трудно от другите ножове в нейния клас, тъй като те съдържат около 0,3% въглерод.

Ножът Gyutou е класифициран и проектиран да бъде многофункционален нож за професионални приложения. Той изрязва, нагласи, филийки, котлети и също така отрязва месото от костите. Той се предлага с HRC (скала за твърдост на Rockwell) от 56-58, което го прави сред трудните ножове в своя клас

За да стане по -професионален и да сведе до минимум всяка умора, изтръпване на пръстите или болки, след като го държите непрекъснато за удължено време, дръжката на ножа е направена от Pakka, която е известна със своя комфорт, сила и стабилност.

Рязкостта е ключова за постигането на най -добрите разфасовки и това е очевидно в острието на ножа, което е доста остра и ще остане по този начин дори след трудни задачи, като например рязане на трудно месо или отстраняване на плът от костите. Острието се подсилва допълнително чрез използване на най -новото японско инженерство.